Allergene: 3 6 11
Nährwerte

Chashu Ramen

Fleischbrühe Buttermiso Chashu Shoyu-Ei Ramennudeln Knoblauchöl Menma Pak Choi Zuckerschote Frühlingszwiebeln

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Kaum eine Ramenbar kommt ohne den Klassiker Chashu Ramen aus. Sein Geheimnis liegt in der Zubereitung des Haupttoppings. Das Schweinefleisch (Chashu) simmert über viele Stunden langsam in seinem Sud, ehe es fertig ist. Zusammen mit der Miso-Würzpaste ist dieser Ramen nahe am japanischen Vorbild und eine Bereicherung deiner Umaii Kochbox.

Und noch ein Hinweis in eigener Sache: Auch wenn wir selbst immer von Ramen sprechen, sind Begriffe wie Ramensuppe oder japanische Nudelsuppe durchaus richtige Begriffe für einen Ramen.