Vorstellungsrunde - Umaii Ramenbrühen

Thema: Inhaltsstoffe 

Damit ihr immer ganz genau Bescheid wisst, was in eurer Lieblingsbrühe drin ist, möchten wir euch heute unsere 6 Umaii Ramenbrühen vorstellen.

Thai Kokos Curry vegan mit Gemüsebrühe 💛

Thai-Kokos-Curry Ramenbrühe mit Ramennudeln von Umaii

Würzig scharfe Paste, reich an verschiedenen Geschmäckern

Paste: Ingwer, Kokosmilch, Kokosfett, Zitronengras, Zitronensaft, rote Currypaste, gelbe Currypaste, Rohrzucker, Knoblauch, Speisestärke, Salz, Koriander, Limette
Gemüsebrühe: Wasser, Sellerie, Zwiebel, Lauch, Karotte, Gewürze

Sesam vegan mit Gemüsebrühe 💚

vegane Sesam Ramenbrühe mit Ramennudeln


Eine Idee aus unserer Küche mit intensivem Sesamgeschmack

Paste: Sesam weiß, Sesam schwarz, Sesamöl, Reisessig, Salz, Zucker, Tahini, glutenfreie Sojasoße, Speisestärke
Gemüsebrühe: Wasser, Sellerie, Zwiebel, Lauch, Karotte, Gewürze

Curry mit Fleischbrühe 🧡

Curry Ramenbrühe mit Ramennuden


Eine hausgekochte Paste voller Aromen

Paste: Ingwer, Zwiebel, vegane Butter, Salz, Zucker, Knoblauch, Tomatenmark, Senfsamen, Bockshornklee, Mangopluver, Garam Masala, Kreuzkümmel, Fenchel, Koriander, Zimt, Chiliflocken, Kurkuma, Cardamom, Speisestärke
Fleischbrühe: Wasser, Knoblauch, Zwiebel, Rindermarkknochen, Suppenhuhn

Sesam mit Fleischbrühe 💙

Sesam Ramenbrühe mit Ramennudeln


Eine Idee aus unserer Küche mit intensivem Sesamgeschmack

Paste: Sesam weiß, Sesam schwarz, Sesamöl, Reisessig, Salz, Zucker, Tahini, glutenfreie Sojasoße, Speisestärke
Fleischbrühe: Wasser, Knoblauch, Zwiebel, Rindermarkknochen, Suppenhuhn

Buttermiso mit Fleischbrühe 💜

Buttermiso Ramenbrühe mit Ramennudeln

Ein japanischer Klassiker

Paste: Misopaste, Mirin, Butter, Speisestärke
Fleischbrühe: Wasser, Knoblauch, Zwiebel, Rindermarkknochen, Suppenhuhn

Tonkotsu mit Fleischbrühe 💗

Tonkotsu Ramenbrühe mit Ramennudeln

Die Schweinebrühe gibt der Paste den Kick

Paste: Knoblauch, Würzpaste (mit Hefeextrakt, Seetangextrakt, Verdickungsmittel E1442, E401) würzige Bohnenpaste (Chili, Salz, Reisessig, Saubohnen), Speisestärke, Soja, Schweinebrühe
Fleischbrühe: Wasser, Knoblauch, Zwiebel, Rindermarkknochen, Suppenhuhn

Hausgemachte Ramennudeln 🖤

hausgemachte Ramennudeln von Umaii


Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Kansui (Kaliumcarbonat E501, Natriumcarbonat E500), Sagopalmenstärke

Unsere Ramennudeln werden täglich frisch produziert mit Hilfe einer japanischen Nudelnmaschine. Anschließend werden sie schonend getrocknet, damit sie länger haltbar sind.